Por que não basta dobrar o custo dos ingredientes?

Porque dobrar os ingredientes ignora o seu tempo de trabalho, os custos fixos e o lucro. É o erro mais comum e faz a confeiteira vender quase de graça sem perceber.

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Calculadora de preço de bolos e doces

Q: Como calcular o preço de um bolo ou doce?

Some quatro coisas: o custo dos ingredientes usados na receita, a sua mão de obra (valor da sua hora vezes o tempo de produção), os custos fixos (luz, gás e embalagem) e o lucro que deseja acrescentar sobre o custo. O total é o preço de venda estimado.

Q: A calculadora é grátis?

Sim, é totalmente grátis e não precisa de cadastro. É só preencher os valores e ver o preço sugerido na hora.

Descubra quanto cobrar pra parar de trabalhar de graça. Preencha os valores e veja o preço de venda na hora. Grátis, sem cadastro.

Quanto você gastou de ingredientes?Some tudo que vai dentro: farinha, ovos, chocolate, recheio, cobertura. Só o que você usou nessa receita.R$

Quanto tempo você leva?Preparo, forno, montagem e decoração somados, em horas.horasQuanto vale sua hora?Quanto você quer ganhar por hora de trabalho. Comece com R$ 20 se não souber.R$

Quantas unidades essa receita rende?Quantos docinhos, fatias ou potes saem dessa receita. Para um bolo inteiro, deixe 1.unidades

Custos fixosLuz, gás, água, embalagem, gasolina da entrega. Uma boa medida é 15%.%Lucro desejadoQuanto você quer acrescentar sobre o custo. Se não souber, comece com 40% e ajuste depois.%

Preço de venda sugerido

R$ 0,00

Preencha os ingredientes ao lado para ver o preço.

Não quer refazer essa conta toda vez?

No Bakerly você salva cada receita e, quando um ingrediente sobe de preço, o sistema avisa e atualiza todos os preços com um clique — só quando você aprovar. Sem refazer conta nenhuma.

O resultado é uma estimativa. Frete, taxas de pagamento e custos especiais também precisam entrar no preço quando existirem.

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Como o preço é calculado

Um preço justo cobre quatro coisas. Pense nelas como quatro baldes que precisam estar cheios antes de você ter lucro de verdade:

Ingredientes: tudo que vai dentro, pela quantidade que você realmente usa.
Mão de obra: o seu tempo. Mesmo trabalhando sozinha em casa, ele tem valor.
Custos fixos: luz, gás, embalagem, gasolina. Existem mesmo nos dias que você não vende.
Lucro desejado: o valor que você acrescenta sobre o custo para o negócio crescer.

Quer entender cada balde com calma e um exemplo completo? Leia o guia completo de precificação.

Depois de descobrir o preço

A conta resolve um produto. Para organizar todas as receitas, pedidos e datas de entrega, conheça o sistema para confeiteiras do Bakerly. Você começa pelo próximo pedido e cadastra o restante aos poucos.

Dúvidas sobre a calculadora

Como calcular o preço de um bolo ou doce?

Some ingredientes, seu tempo de trabalho e custos fixos. Depois acrescente o lucro desejado. Se a receita rende várias unidades, divida o resultado pelo rendimento.

A calculadora é grátis?

Sim. Você pode preencher os valores e ver o resultado sem criar conta e sem colocar cartão.

Por que não basta dobrar os ingredientes?

Porque essa conta deixa de fora o seu tempo, gás, luz, embalagem e outros custos. O valor pode parecer lucro, mas não paga todo o trabalho.