Como calcular o preço do brigadeiro?
Some os ingredientes da receita, o valor do seu tempo e uma parte dos custos fixos. Depois acrescente o lucro e divida pela quantidade de brigadeiros.
Ferramenta grátis, sem cadastro
Calculadora de brigadeiro
Coloque o custo da receita e quantos brigadeiros ela rende. A conta soma seu tempo, os custos fixos e o lucro. Os números já preenchidos são um exemplo. Troque pelo que você pagou e pelo tempo que você leva.
Preço de venda sugerido
R$ 61,18
R$ 2,04 por unidade
IngredientesR$ 18,00
Mão de obra (seu tempo)R$ 20,00
Custos fixos (15%)R$ 5,70
Custo totalR$ 43,70
Lucro acrescentado (40%)R$ 17,48
Se você só dobrasse os ingredientes, cobraria R$ 36,00 e deixaria de ganhar R$ 25,18 em cada um. É assim que muita confeiteira trabalha quase de graça sem perceber.
Não quer refazer essa conta toda vez?
Na Bakerly você salva cada receita e, quando um ingrediente sobe de preço, o sistema avisa e atualiza todos os preços com um clique — só quando você aprovar. Sem refazer conta nenhuma.
O resultado é uma estimativa. Frete, taxas de pagamento e custos especiais também precisam entrar no preço quando existirem.
Salve e organize seus preços: teste grátis 14 diasPerguntas frequentes
Granulado e forminha entram na conta?
Entram. Granulado, forminha e embalagem fazem parte do custo de cada brigadeiro. Some tudo no campo de ingredientes.
O preço do brigadeiro gourmet é o mesmo?
Não, se o ingrediente ou o tempo for outro. Faça uma conta para o tradicional e outra para o gourmet.